Castanhas fritas - sugestão

A propósito de castanhas e da forma como habitualmente se saboreiam...
No passado mês de Novembro, eu e meu marido fomos  a uma “petisqueira” excelente, que faz parte da nossa lista de preferências e onde gostamos de levar os amigos. Depois da habitual degustação dos vários petiscos servidos, foi-nos oferecido – gentileza da casa – um pratinho de castanhas fritas.

Preparação facílima:
cortam-se para não estourarem e sem mais nada, fritam-se em óleo bem quente (+-180º) durante 5 a 7 minutos. Ficam deliciosas. Vale a pena experimentar.
Natércia Veríssimo

Boas Festas e Feliz 2013

Mais um dia de Natal.

Como sempre, é nestes dias que vêm à memória as lembranças dos velhos tempos, desta aldeia hoje pouco habitada, onde viviam centenas de pessoas, sobrevivendo da agricultura.

Estes dias festivos, de melhor repasto e doçaria tradicional ( filhós, arroz doce, biscoitos, entre outros), e uma prenda na bota, no tamanco ou mesmo, mais raramente, no sapato, tornavam o dia memorável.

Lembro ainda algumas dessas prendas importantes: uma laranja, uma moeda de 2$50 (hoje 0,0125 €), uns rebuçados, uma boneca ou uma pequena bola de borracha… Uma destas coisas em cada ano! Mas estávamos nos tempos em que não havia dinheiro. Em geral, construíamos os nossos brinquedos.

Na noite de consoada os homens juntavam lenha, com grandes troncos e faziam uma fogueira enorme, normalmente no largo da igreja, onde a noite gélida era temperada com vinho tinto e bagaceira, tudo local e de primeira qualidade, sem aditivos ou conservantes… Lá chegavam o pão e alguns petiscos, uma ou outra chouriça, nacos de presunto e pão. E ali ficavam até altas horas da madrugada. O dia de Natal incluía a missa mais demorada e solene que reunia toda a povoação. A Igreja exibia sempre o seu presépio artesanal, com as imagens inevitáveis de S. José, N. Senhora e o menino Jesus, com os Reis Magos, animais de várias espécies, muito musgo, declives, imitação de cascatas e um número de pormenores, que faziam de tal construção uma obra de arte. Ainda hoje assim deve ano a ano renovar-se, mantendo a tradição.

É nesta onda de tradição que deixamos aqui, a todos, os votos de Boas Festas e Feliz 2013.

Chãos - uvas ao ar livre em pleno Dezembro!

É dificil acreditar, mas é verdade. O senhor Constantino Ladeiras quis guardar as suas uvas para ir consumindo no Inverno. Então decidiu cobrir com um toldo grosso a sua parreira de uvas de mesa, situada no pátio abrigado de sua casa. O toldo protege da geada e das temperaturas muitas vezes negativas, que, por sua vez, fazem o trabalho de conservação das uvas.

E com a vantagem de que as mesmas continuam a ser alimentadas pela seiva da sua cepa.

É mesmo para dizer: um belo trabalho de engenharia agrónoma e, como diz o poeta, "um saber de experiência feito"!

(Texto e fotos de Iracema Leitão)

 

Aldeia de Portugal e do Mundo

Entrámos, há cerca de um mês, em mais um ano da existência deste blog (iniciado em 2009-10-31).

É fácil participar neste blog através do e-mail : chaosdemeda@gmail.com , acessível em qualquer parte do mundo.
A título de balanço, constatamos alguns números:

Visitas ao blog até esta data .................................. 10.025;
Pessoas que entraram no blog…(cerca de)…………. 3.506;

Acederam ao blog pessoas de quase todas as regiões de Portugal continental e Ilhas, de diversos países da Europa, mas também frequentemente do Brasil, USA (Estados Unidos), Canadá, São Tomé e Príncipe e muitos outros.
Se consulta habitualmente o blog, não se esqueça de o dar a conhecer aos seus familiares e amigos, mantendo-os ligados a esta pequena aldeia de Portugal e, por esta via, do Mundo.
Pelas informações que nos dá o contador inserido no blog é ao domingo que mais pessoas visitam o blog.
Se quiser e puder, mande notícias e fotos, antigas ou novas, relacionadas com a aldeia ou as suas gentes.

Veja a localização dos últimos dez visitantes (cada pequeno círculo vermelho corresponde a um visitante ou vários da mesma localidade):

(Informação de "Bravenet Free Counter" - inserido no blog)